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1、社区食堂厨房工作:负责后厨食材验收处理、切配; 2、能熟练掌握蒸菜、炒菜生产加工; 4、熟悉切配、打荷等工作 5、掌握所有产品的标准,确保所有产品的标准化出品; 6、掌握所有产品的原材料标准,并严格把关产品的收货品质; 7、负责检查厨房日常的各项餐前准备工作,并保证充足; 8、协助顾客打饭、打菜、出餐等工作; 9、严格执行上级下达的各项工作指标及任务; 任职要求: 1、有良好的沟通协调能力,工作责任心强; 2、遵守后厨相关操作程序和制度; 3、服从上级领导安排工作; |
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