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职位描述 用小程序查看更多 |
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1、全面负责餐厅楼面的日常运营管理，制定并优化服务流程、工作标准及应急预案，确保高效、高品质运转。
2、作为处理复杂客诉和重要客人服务需求的最终责任人，确保问题得到圆满解决，并建立有效的关系维护机制。
3、主动收集、分析宾客反馈，洞察需求变化，推动服务创新和个性化体验项目的设计（如主题布置、特色服务）。
4、负责楼面服务团队的培训、绩效考核、激励与发展，打造一支高素质、高凝聚力、服务意识强的团队。
5、负责管辖区域内固定资产、设备设施的维护保养管理，及时报修。
6、与厨房、市场部、客房部等部门保持高效沟通与协作，确保信息畅通，解决跨部门问题，共同提升整体宾客满意度。
7、向上级经理汇报运营情况、关键指标、重要事项及改进建议。
8、听从领导安排，完成领导交办的其他工作任务。
岗位要求：
1、大专以上学历，酒店管理等相关专业优先
2、25-45周岁，形象端正，气质佳，举止得体；普通话标准流利，具备一定英语沟通能力
3、至少3年餐饮服务经验，2年以上餐厅领班或主管经验
4、具备团队管理经验，能有效带领和培养下属
5、精通餐厅运营管理流程，熟悉高端餐饮服务标准
6、善于处理复杂客诉和突发事件， |
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