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| 1、全面运营管理负责中学食堂日常运营管理、餐食制作及供应全流程，确保按时、保质完成每日供餐。执行食堂管理制度，优化服务流程，提升师生就餐满意度。2、食品安全与卫生管控严格执行《食品安全法》及校园餐饮标准，监督食材验收、存储、加工、留样等环节，确保食品来源可追溯、操作合规。定期组织员工进行食品安全培训，落实卫生分区责任制，保持厨房及就餐区环境整洁。3、团队管理与培训负责食堂员工绩效考核及技能培训，提升团队服务意识与专业能力。建立高效沟通机制，协调岗位分工，解决团队协作问题。4、成本控制与预算管理制定年度运营预算，监控食材成本、人力成本及能耗支出，通过优化菜单、控制浪费实现成本精细化管理。定期分析经营数据，提出降本增效方案，确保项目盈利目标达成。5、学生营养与菜单设计结合中学生年龄特点与营养需求，联合营养师设计每周菜单，确保菜品多样化、营养均衡（如低脂、高钙、荤素搭配），满足特殊饮食需求。6、家校沟通与关系维护作为学校与餐饮公司的对接人，定期参加校方例会，汇报运营情况，处理师生及家长的反馈与投诉，建立良好合作关系。7、应急处理与合规管理制定食品安全应急预案，妥善处理食材变质、设备故障、学生 |
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